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产地: 原产于瑞士阿尔卑斯山东南部，为乳肉兼用型品种。  
培育历史：瑞士褐牛是一个古老的品种，于十九世纪八十年代以当地品种经培育育成。后输出世界各地，全世界约有600余万头，美国、加拿大、俄罗斯、德国、奥地利以及我国均有饲养。  
外貌: 全身毛色为褐色，深浅因分布及个体不同而异。共同特征是鼻、舌为黑色，在鼻镜四周有一浅色或白色带，角尖、尾尖及蹄为黑色。  
成年体高: 134cm   
成年体重: 550-650kg  
性成熟年龄: 12月龄   
适配年龄: 14-16月龄  
平均单产: 4000-6000kg  
乳脂率: 3.6-4.0%  
适应性: 该品种适应性能良好，乳用型明显，适合机器挤奶，遗传稳定，很多地区均可饲养，抗病力强，饲料报酬率高。