８月２０日，题为“北京奥运会上的中国企业”的新闻发布会在北京国际新闻中心如期举行。伊利、燕京等奥运企业代表中国食品行业应邀出席了发布会。中央电视台、新华社、人民日报、经济日报等多家中央类媒体悉数到会，众多港澳台媒体、国外记者也纷纷赶来与中国企业 “当面对话”。会上，张剑秋表示：伊利产品在北京奥运上受到了各国运动员和国际友人以及广大消费者的好评，奥运已经为伊利带来了超过预期的回报。

　　伊利集团执行总裁张剑秋（中）出席“北京奥运会上的中国企业”新闻发布会

　　据悉，此次新闻发布会旨在向世界更好地展示奥运会中的中国企业风采，并对前期的奥运宣传、奥运服务等工作向媒体进行总体回顾和通报。在会议现场，记者们就奥运食品安全、奥运会对赞助企业的拉升作用、企业在此次奥运会中所提供的奥运服务等问题向企业代表发问。伊利集团执行总裁张剑秋先生表示：奥运为伊利带来了一次全面的洗礼，使伊利在经济影响力、技术影响力、文化影响力、社会影响力等多个方面得到了全面的提升，展现出了一个行业领导者的绝对优势。

据介绍，奥运期间，伊利供应的产品共包括牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋等１００多个品种的产品。平均每天提供给各竞赛场馆及非竞赛场馆的牛奶逾２万多盒，截止到２０日，伊利牛奶的供应数量已经达到３０万盒，合计近百吨；酸奶平均每日供应近３万盒；冰淇淋每天近５万支。同时，伊利还在各比赛场馆外围设置了产品售卖点，产品销售一直供不应求，开幕式当天的冷饮售卖甚至数度出现抢购的情景，很多嘉宾都手持伊利“火炬”观看了奥运会的开幕式。

根据奥运现场的信息反馈，伊利的金典有机奶、营养舒化奶、脱脂奶、酸奶、冰淇淋产品受到国内外朋友的高度称赞。前奥委会主题萨马兰奇更直接表示：“伊利金典奶完整地体现了中国顶级奥运牛奶的品质，相信伊利将成为全世界最好的乳制品企业之一。”而美国运动员菲尔普斯也对伊利产品情有独钟，在他的食谱中每天都有伊利的奶酪。

　　据悉，为了保证奥运乳制品的卓越品质，从奶牛的管理，到内部的生产，伊利集团有一整套经过奥组委认可的、目前世界最高标准的奥运产品供应和服务体系。而奥运牛奶各方面的检验指标是有史以来最严格的，也远远超出了当前中国乳业的最高水平。不仅对兴奋剂、激素和抗生素的检验指标极其严格，对营养含量的要求标准也大幅提升。伊利采取的措施包括：２４小时专人监管奶牛、物流全程GPS定位监控、专人负责的严密可追溯制度等。伊利产品在奶牛、生乳、加工、包装、库存、配送的每一个环节，直到最后与奥组委交接，全部实施单个环节专人负责制。每进入下一环节都由专人签字交接，且每个环节都有第三方机构专人进驻监督，这其中，整个的生产过程、运输过程、监测过程都有监控录像。可以充分保障整个生产、供应流程的安全。因为所有环节全部实施专人负责制，因此形成了完整的追溯条件。从物流、到生产，工厂的任何一条生产线、每一个操作工人、甚至奶牛、奶牛食用的草料，都是可以追溯的。每一件产品的源头都可以追溯，每一个环节的责任也格外清晰。

由于严格执行世界最高标准，受到广泛好评的伊利产品与奥运的关联不断加深，伊利的品牌认知度和美誉度则被不断的提升。由权威品牌研究机构、世界品牌研究室最新发布的研究结果表明，伊利的品牌价值在２００８年飙升至２０１．３５亿元，继续蝉联食品行业首位，充分证明了牵手奥运为赞助商们带来的品牌提升。

随着奥运的不断进行，中国民族企业通向世界之门已经打开，奥运经济对中国企业的拉动作用还将进一步释放，这为中国企业带来了更好的机会，同时也是更大的挑战。如何搭载奥运这艘品牌快船，走出民族企业特有之路，如何持续发挥自己的品牌效应，这应该是所有中国企业必须思考和面对的话题。